Podrobný popis

Althea „Julian“ Prosecco DOC Treviso – Spumante Brut

Hľadáte ideálne, osviežujúce a chuťovo dokonale vyvážené Prosecco na letnú párty, posedenie s priateľmi alebo ako štýlový prípitok? Vinárstvo Althea vytvorilo líniu Julian – moderné, energické šumivé víno s chráneným označením pôvodu Prosecco DOC Treviso v kategórii Brut.

Názov línie odkazuje na rodinné dedičstvo a prináša presne to, čo od kvalitného talianskeho šumivého vína očakávate: iskrivú sviežosť, čistý ovocný profil a vynikajúcu chuť. Vďaka apelácii Treviso máte istotu, že hrozno pochádza z historického srdca provincie, ktorá je kolískou tradície výroby Prosecca.

Chuťový a senzorický profil: Priamočiara sviežosť a čistota

• Vzhľad: Žiarivá, jasná slamovožltá farba s jemnými zelenkavými odleskami. Perlenie je živé, energické a vytrvalé, čo v pohári vytvára krásnu dynamickú hru bubliniek.

• Vôňa: Mladistvá, svieža a okamžite prístupná. Dominujú v nej primárne ovocné tóny – ucítite zelené jablko, čerstvú bielu hrušku a citrusovú kôru. Tento ovocný buket jemne dopĺňa elegantný závan bielych poľných kvetov.

• Chuť: Na podnebí je víno krásne suché, ľahké a povzbudzujúce. Výrazná, šťavnatá kyslinka okamžite zaplaví ústa sviežosťou, zatiaľ čo jemná ovocná textúra zabezpečuje, že víno nie je príliš ostré. Záver je čistý, priamy a veľmi osviežujúci.

💡 Aký je rozdiel medzi DOC Treviso a DOCG? (Pre laikov)

Ak s vínom len začínate, označenie DOC Treviso znamená, že hrozno bolo dopestované v ohraničenej, tradičnej zóne provincie Treviso, ktorá je známa ideálnym podložím pre odrodu Glera. Oproti strmým kopcom DOCG (kde sú vína mohutnejšie a drahšie), línie DOC z Trevisa ponúkajú ľahší, priamočiarejší a ovocnejší štýl. Sú to vína navrhnuté na to, aby sa pili mladé a prinášali okamžitú radosť bez nutnosti hlbokého analyzovania.

Gastro-párovanie: Univerzálny spoločník pre každú príležitosť

Althea Julian Brut je vďaka svojmu suchému a sviežemu charakteru nesmierne univerzálnym spoločníkom v gastronómii a skvelou voľbou pre akékoľvek podujatie:

• Uvítací drink (Welcome Drink): Vďaka svojej sviežosti a priamemu prejavu je to perfektný štart na svadby, oslavy či firemné večierky.

• Ľahké letné jedlá: Výborne sa hodí k čerstvým zeleninovým šalátom, cestovinám s jemnými omáčkami a k jedlám s kuracím mäsom.

• Ryby a morské plody: Skvelý partner k ľahkým riečnym rybám (pstruh, zubáč) alebo k jemnému suši.

• Finger food & Chlebíčky: Ideálne k slaným kanapkám, olivám, sušeným paradajkám a mäkkým syrom.

Odporúčaná teplota podávania: Podávajte ideálne vychladené na $6\text{ až }8\text{°C}$. Pre najlepší zážitok z perlenia zvoľte klasický štíhly pohár na šumivé víno.

Technické špecifikácie:

• Vinárstvo: Althea Vini (Veneto, Taliansko)

• Línia: Julian

• Odroda: 100% Glera

• Klasifikácia: DOC – Prosecco DOC Treviso

• Kategória: Brut (obsah zvyškového cukru je elegantne nízky, okolo $8\text{ až }11\text{ g/l}$, čo podčiarkuje sviežosť)

• Obsah alkoholu: 11 % obj.

• Metóda výroby: Charmat-Martinotti (druhotné kvasenie v nerezových tankoch zamerané na zachovanie primárnej ovocnej aromatiky)

Obsahuje sirićitany