COPPI Malvasia Bianca Serralto IGP
Kód: 128
Odborníci
na exkluzívne vína
Vernostný program
pre verných klientov
Zákaznícky servis
ochotne poradíme
Doprava zadarmo
pri nákupe nad 59 €
Podrobný popis
Víno Malvasia I.G.P. Puglia
Je výsledkom starostlivého ručného zberu. Obnovuje puto medzi vinohradom a prírodou, ktoré charakterizujú kopce Murgia of Bari a prejavuje sa v jemne korenistej vôni, s náznakmi bieleho ovocia s pomerne intenzívnou perzistenciou, výsledkom čoho je víno vhodné ku všetkým chodom. Za svoj názov vďačí mestu neďaleko Turi, kde prastarý otec rodiny upevnil pestovanie teritoriálnej révy.
Charakteristika
Odroda hrozna: Malvasia Bianca 100%
Lokalita viníc: Sammichele v Bari a Brindisi, Apúlia – Taliansko
Charakteristika pôdy: ílovité a vápencové kopce
Výnosy na koreň viniča: cca 1-4 kg
Rok výsadby: 2000
Zber: v druhej polovici septembra prebieha zber hrozna, kde vyselektujú a zozbierajú len tie najkvalitnejšie strapce.
Vinifikácia: odstopkovanie a mäkké lisovanie, fermentácia pri kontrolovanej teplote v nerezových tankoch.
Ročná produkcia: cca 30 000 fliaš
Teplota podávania: 8-10°C
Poznámky k degustácii
Farba: žiarivo zlatožltá
Buket: kvetinový, striedajúci sa s ovocnými tónmi bielej broskyňovej kôstky a jablka, vyjadruje miernu korenistú vôňu s nádychom marhule a pomerne intenzívny a pretrvávajúci buket.
Chuť: má príjemnú komplexnosť kvetov a ovocia, čo je potvrdené, na podnebí je plné, ovocné, so sviežou kyselinkou a s diskrétnym zvyškovým cukrom.
Párovanie jedál: predjedlá so šunkou a melónom, polievka z ostropestreca mariánskeho, slimáky plnené slanou treskou a zemiakovým krémom, hummus s tahini
Skladovanie: nemá zmysel odkladať, treba piť, keď je víno ešte mladé.
Obsah alkoholu: 12%
Kvalita overená v „Ročenke najlepších talianskych vín“ v roku 2010 Luca Maroni
Obsahuje siričitany
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Coppi je synonymom kvality, vášne a prestíže.
Vinárstvo Coppi vyrába víno už viac ako 40 rokov, no rodina sa venuje vinohradníctvu už viac ako 100 rokov.
V súčasnosti vlastní 100 hektárov viníc v Puglii, medzi juhovýchodom Bari a Salentom
– nachádzame sa v kolíske DOC Primitivo di Gioia del Colle a Negramaro.