Poliziano Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Podrobný popis

Klasifikácia:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

Odroda:
85% Prugnolo Gentile – 15% Colorino, Canaiolo a Merlot

O víne:
Práve hroznu Sangiovese, ktoré charakterizuje oblasť Montepulciano, je v Poliziano venovaná najvyššia pozornosť, aby vyjadrovalo plný potenciál územia s uznávanou vinárskou povesťou. Výsledkom je štruktúrované, dlhotrvajúce Vino Nobile di Montepulciano s intenzívnymi, ale nie zbytočne vyumelkovanými vôňami, ktoré verne vyjadrujú jeho hlboký toskánsky pôvod a prastaré puto medzi zemou, človekom a kultúrou. Ušľachtilé víno verné tradícii.

Chuťové a senzorické vlastnosti:
Rubínovo červená farba, vo vôni vyjadruje krásne tóny višní, vanilky, sušenej ruže a kakaa. Tóny sliviek, čiernej čerešne, sladkého drievka, mäty, borovice, tabaku a cédra dodávajú pekne aromatické nuansy. Na podnebí je svieže, perzistentné, rozhodné a dobre vyvážené. Šťavnaté, s kriedovou textúrou a aromatickým záverom.V závere sa objavia tóny jemne opečeného ovocia.

Zrenie:
14 – 16 mesiacov: dve tretiny v barikových sudoch a tonneaux z francúzskeho dubu a tretina v drevených kadiach.

Potenciál: 
10 - 15 rokov.

Pôda:
Prachovo-hlinitá pôda v prírode so stredným výskytom kameňov