Poliziano In Violas DOC
Kód: 64
Podrobný popis
Klasifikácia:
Cortona Merlot – DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Odroda:
100% Merlot
O víne:
Deklarovanie DOC Cortona sa uskutočnilo v roku 1999, jeho bezprostredné potvrdenie ako oblasti venovanej pestovaniu najlepších medzinárodných odrôd vín spolu s priateľstvom s rodinou Aliotti Tommasi, boli inšpiratívnymi faktormi zrodu vína Poliziano v Cortone. V roku 2006 však Poliziano, presvedčený o veľmi zvláštnom potenciáli merlotu pestovaného v pliocénnych íloch Cortony, začal fľašovať „In Violas“, červené víno, ktorého zrenie prebieha približne 18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.
Chuťové a senzorické vlastnosti:
Intenzívna rubínovo červená farba, vôňa vyjadruje tóny čiernej čerešne, vanilky a tabaku. Rastlinná stopa otvára tóny hustej, elegantnej, sviežej a harmonickej chute. Korenie a zemité tóny sa spájajú v tomto výraznom šťavnatom merlote, kde v závere vyniká perzistenciou po ovocí. Perfektne sa hodí k bohatým mäsitým jedlám. Vyskúšajte to s duseným hovädzím mäsom na červenom víne.
Zrenie:
16-18 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.
Potenciál:
7-10 rokov
Pôda:
Hlinitá pôda (pliocénna hlina) s kameňmi
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Montepulciano, oblasť s bohatou históriou v samotnom srdci Toskánska.
Vášeň pre prírodu a pre víno.
Snaha o dokonalosť začína hroznom dopestovaným vo vlastných vinohradoch, vysadených v pôde s osobitou mikroklímou.
Tu vzniklo Poliziano a v priebehu rokov rástol s vášňou, profesionalitou a odhodlaním.