COPPI Susumaniello Susanuvole IGP
Kód: 143
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Toto víno je venované pamiatke Antonia Micheleho Coppiho, enológa a zakladateľa Casa Vinicola Coppi, ktorý si vznik tohto vína hlboko prial. Susanuvole predstavuje jeho víziu harmónie medzi prácou, eleganciou, pokorou a úctou k pôde. Je to hold hlbokému vzťahu medzi štedrou pôdou Murgie a tými, ktorí ju celý život obrábali s vášňou a oddanosťou.
Odroda: 100 % Susumaniello
Typ půdy: Vápencovo-ílovitá, kopcovitá
Výnosy na koreň viniča: cca 1 až 3 kg
Zber: Koniec augusta až začiatok septembra, výber najkvalitnejších hrozien
Vinifikácia: Hrozno sa drví a odstopkuje. Fermentácia prebieha v nerezových nádobách pri riadenej teplote s maceráciou na šupkách. Víno zreje výhradne v nerezovej nádobe, aby si zachovalo svežosť a typický charakter odrody
Farba: Intenzívna, rubínovo červená s fialovými odleskami.
Buket: Intenzívny, jemný a ovocný, s náznakmi korenia a stredomorských byliniek
Chuť: Suchá, svieža a jemná, s elegantnými taninmi, dobrou dochutou a ovocno-balzamickým záverom
Odporúčané párovanie: Ideálne ku celému menu – výborne sa hodí k orecchiette s jahňacím ragù, bravčovým rebierkam, pečeným hubám a zrejúcim syrom
Obsahuje siričitany
Dodatočné parametre
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| Cukornatosť: | Suché |
| Druh vína: | Červené |
| Krajina: | Taliansko |
| Objem: | 0,75 l |
| Oblasť: | Apúlia |
| Odroda: | Susumaniello |
| Ročník: | 2023 |
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Coppi je synonymom kvality, vášne a prestíže.
Vinárstvo Coppi vyrába víno už viac ako 40 rokov, no rodina sa venuje vinohradníctvu už viac ako 100 rokov.
V súčasnosti vlastní 100 hektárov viníc v Puglii, medzi juhovýchodom Bari a Salentom
– nachádzame sa v kolíske DOC Primitivo di Gioia del Colle a Negramaro.